Eva Resim Çerçevesi


Yeğenim Sena'nın doğum gününde çocuklara hediye etmek için hazırladığım Eva resim çerçevelerini bütün çocuklar çok beğendiler. Partinin en güzel hediyeleri onlar oldu.
 Elif
 
Mert
Sena
 Başak&Elif



 Sueda&Begüm






 Yapım Aşamaları
Değişik renklerde kestiğimiz eva kalıplarımızı çeşitli figürlerle süsledik.


 

Devamını oku »

Öğretmenler Günü Resmi

Başak da her öğrenci gibi ödevini son güne bırakmıştı. Son anda kolları sıvayıp anne kız resim yapmaya başladık. Resim bittiğinde ikimizin de elleri Gökkuşağı gibi olmuştu. Ortaya bu resim çıktı.


Başak'ın öğretmenler günü konulu resim ödevini öğretmeni çok beğendi. Bende öğretmenler günü konulu resim yapmak isteyenlere fikir olsun diye sizlerle paylaşmak istedim.
Devamını oku »

Kayseri Mantısı


 
Uzun zaman önce arkadaşlarıma sözünü verdiğim mantıyı nihayet yaptım. Sevgili Başak ve Tuğba mantınız hazırlandı buzdolabında sizi bekliyor. Birileri sizden önce yemeden bekliyorum. Mantının tarifini ise detaylı olarak yazıyorum.




Kayseri Usulü servis
KAYSERİ MANTISI TARİFİ
Malzemeler: (Hamur İçin)
3 Su bardağı un,
1 Su bardağı ılık su,
1 Tatlı kaşığı tuz,
1 Adet Yumurta

İç İçin: 
250 gr. kıyma
1 Adet Soğan
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:

1 Yemek kaşığı tereyağı,
3 Yemek kaşığı sıvı yağ,
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Çay kaşığı pul biber
1/2 Çay kaşığı karabiber
1/2 Çay kaşığı kimyon
Ayrıca:
8 Yemek kaşığı yoğurt, 3 veya 4 diş sarımsak, Kuru nane, sumak,

Yapılışı: 
Un, tuz, su ve yumurta ile sert bir hamur yoğurulur. Yoğurması biraz zor olsa da hamuru ne kadar sert yoğurur sanız o kadar güzel olur. Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp 10 dakika dinlendirirsek daha kolay açılır.
Hamurumuz dinlenirken soğanımız rendelenip suyu iyice sıkıldıktan sonra kıyma, pul biber, toz biber ve tuzu ilave edip iyice karıştırıp içimizi hazırlayalım. (Ben bazen ince kıyılmış maydanoz da ekliyorum isteğe bağlı).
Mantı hamurumuzu ne ince nede kalın olacak şekilde açtıktan sonra küçük kareler halinde kesiyoruz. (Ben mantı kesme oklava sı kullandım). Kestiğimiz hamurların üzerine kıymalı harçtan koyduktan sonra dört ucundan tutarak birleştirerek kapatıyoruz.
1- Mantıları mızı bol tuzlu suda haşladıktan sonra bir su bardağı soğuk su ekleyip süzüyoruz. Daha sonra bir tavada tereyağımızı erittikten sonra  sıvı yağı ile domates salçası, biber salçası karabiber, pul biber ve kimyonu bir tavada iyice kızdıralım. Servis tabağına aldığımız mantının üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sonra hazırladığımız sos, nane ve sumakla süsledikten sonra servis yapalım.
2- Mantıları mızı bol tuzlu suda haşladıktan sonra hazırladığımız sosun yarısını mantının üzerine ilave edip bir-iki dakika daha kaynattıktan sonra suyu ile birlikte (resim-1) servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek nane ve sumakla süsleyerek servis yapılır.
Afiyet olsun.


   

 





Benim Sevdiğim Hali


Küçük Kızım Elif'in Sevdiği Hali
Devamını oku »